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ピエール・オテイザ
今週のお休みは大阪に「フランスフェア」にお出かけ

今回ももちろん「ピエール・オテイザ」目当て010.gif

バスク豚を復活させた有名なおじさまです!

ピエール・オテイザ_e0025817_00074046.jpg

ピエール・オテイザ_e0025817_00102053.jpg
素敵なマダムもお元気そうです053.gif

生ハムやパテを購入し横のブースにてつまみ食い&シャンパンで堪能


少しほろ酔いの時にオテイザ氏がやって来て

ピエール・オテイザ_e0025817_00220802.jpg
豚の毛付きキーホルダー、頂きました!!!


随分前、まだ日本で有名になられるかどうかの時

あるTVのドキュメントで拝見し

そののち当店でオテイザのバスク豚をお出しできるようになり

今になってはお会い出来るのだけでも光栄です

そのオテイザの仔豚、明日入荷します!

シェフのおまかせコースでお楽しみできますのでご希望の方は

お名前、人数、お電話番号と

合言葉「ぶふぃぶふぃ」

とお伝えくださいませ003.gif


by recette_chef | 2016-03-17 00:38 | 今日の出来事
アミガサタケ


ヨーロッパでは最もポピュラーな高級きのこ

アミガサタケ_e0025817_00083864.jpg
ソースに入れるとホント美味しい053.gif

春のきのこ、入荷してます!








by recette_chef | 2016-03-12 00:10 | グルメ
ベビー帆立
春の食材で「ベビー帆立」

可愛らしい小さな帆立貝

ベビー帆立_e0025817_23074514.jpg

もちろん生きたまま入荷し殻つきのままお出ししてます

アミューズで一口で頂けちゃいます053.gif

by recette_chef | 2016-03-10 23:09 | グルメ
本日のシェフのおすすめコースより

春を感じる一皿・・・
春_e0025817_00144920.jpg
たけのこ、あわび、リ・ド・ヴォー

一緒に芽キャベツ、シューフリゼ、シューサヴォアの3種のキャベツ




by recette_chef | 2016-03-05 00:20 | グルメ
お花
店内のお花

八重のユリ

お花_e0025817_23500181.jpg
ゴージャス♪



by recette_chef | 2016-03-02 23:56