|
カテゴリ
以前の記事
2018年 05月 2018年 04月 2018年 03月 2018年 02月 2018年 01月 2017年 12月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 09月 2017年 08月 2017年 07月 2017年 06月 2017年 05月 2017年 04月 2017年 03月 2017年 02月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 09月 2016年 08月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 10月 2006年 09月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 03月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 12月 2005年 11月 2001年 05月 最新のコメント
最新のトラックバック
リンク
その他のジャンル
外部リンク
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
1 2013年 12月 31日
有難うございました！
12月はルミナリエ、クリスマスと続き 大変忙しい毎日でした  毎日朝早くから夜遅くまで スタッフみんな頑張ってくれました  みんなありがとう  お疲れ様！！！ 明日、明後日と充電を頂き2日からの営業です 来年もどうぞ宜しくお願い致します 
■
[PR]
▲
by recette_chef
| 2013-12-31 01:00
| 今日の出来事
|
Comments(0)
2013年 12月 26日
終わりました～
 沢山のお客様のご来店有難うございました  ■
[PR]
▲
by recette_chef
| 2013-12-26 21:45
| 今日の出来事
|
Comments(0)
2013年 12月 24日
今日も沢山のお客様のご来店
有難うございました！！！ 一年で一番忙しいこの時期 スタッフも睡眠時間を削りながら 一生懸命仕込みをして頑張ってくれています  今年は来年の新入社員の子もお手伝いをしてくれています！ 頼もしい 皆様にとっても素敵なクリスマスでありますように  お話は変わりますが・・・ ご近所フレンチ「松島」さんちの松島シェフ＆マダムより・・・  マダムの実家の長野のりんごを頂きました！ このりんご、本当に美味しい 松島さんでもお出ししている美味しいりんご 毎年有難うございます ごちごち・・・ こちらは三宮で大活躍の「ベルターブル」の中谷シェフより・・・  野菜ジュースたっぷり！ この時期はどうしても野菜不足になるのよね～ 欲するのは 「今でしょ！」 有難うございます 中谷君もお店リニューアルして忙しいでしょうけど 体に気を付けて頑張ってね！ ごちごち・・・ 血のつながった兄より・・・  毎年この時期に活きた帆立、たんまり まずは刺身で頂いて 焼いて、炒めて頂きます 久しぶりに言うけど 「お兄ちゃん、有難う」 何だか照れくさいけど ごちごち・・・ 今日の一枚・・・  いただきます！ ■
[PR]
▲
by recette_chef
| 2013-12-24 00:16
| ごちになります！
|
Comments(0)
2013年 12月 21日
とうとう明日からクリスマスディナー
クリスマスと言えば・・・  七面鳥！ 今回はこのブレス産 ダンドー（七面鳥）を使って  パテを作りました～ 個人的に鶏はフランスが一番美味しいと思っています 前菜からこのパテで攻めます！ ■
[PR]
▲
by recette_chef
| 2013-12-21 02:26
| グルメ
|
Comments(0)
2013年 12月 19日
昨日UPした仔熊がお料理として提供されました
 骨付きのロティともも肉の赤ワインとポルト酒の煮込み お客様の「美味しい！」 嬉しいお言葉  クセも無く柔らかく 貴重な食材ですので 是非一度召し上がって下さいませ
■
[PR]
▲
by recette_chef
| 2013-12-19 01:08
| ジビエ
|
Comments(0)
2013年 12月 18日
国産ベキャス（山シギ）が入荷しました！
 スコットランド産とは大きさや姿も違います 種子島より届きました 最高の状態 大変貴重な食材ですのでご希望の方は是非！！！ ■
[PR]
▲
by recette_chef
| 2013-12-18 01:03
| ジビエ
|
Comments(0)
2013年 12月 18日
 奈良吉野、上北山村で捕獲された2歳の雌だそうです。 とうとうルセットは熊まで手を出してしまいました  小さい頃は何度か熊鍋を食べた記憶があります 祖父が仕留めた熊を鍋にし ご近所、親戚が集まり 「熊鍋」で大人たちの宴会 お店では骨付きロースをグリエにし もも肉を赤ワインとポートワインで煮込み  2度美味しい一皿に仕上げます 少し味見をしましたが 柔らかくって、しかもクセが無くめちゃくちゃ美味しい～ このサイズは年に二、三度しか罠にかからないそうですので 是非、是非一度お試しくださいませ！！！ ■
[PR]
▲
by recette_chef
| 2013-12-18 00:38
| ジビエ
|
Comments(0)
2013年 12月 07日
12月に入りクリスマスディナーのご予約も多くなってきました
残り少ない日もありますのでお早目のご予約お願いします 御一人様￥13000（税・サ別） 21日～24日は17時30分・20時30分の2部制 25日はお時間フリーです 毎年恒例のツリー   お帰りの際に記念にお写真はいかがですか？ お気軽に声を掛けて下さいませ
■
[PR]
▲
by recette_chef
| 2013-12-07 00:19
| 御知らせ
|
Comments(0)
2013年 12月 05日
 ルミナリエ 本日から始まりました！ 期間は本日から16日までの12日間 阪神・淡路大震災犠牲者の鎮魂の意を込めるとともに 都市の復興・再生への夢と希望を託し 1995年の12月に初めて開催し今年で19回目 残念ながら 仕事柄数回しか見たことがありません。。。 人が多く大変ですが 見たら心がホットになります 神戸が熱くなる12月 皆様のお越しをお待ちしております
■
[PR]
▲
by recette_chef
| 2013-12-05 23:50
| 今日の出来事
|
Comments(0)
1 |
ファン申請
|
||