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カテゴリ:今日の出来事( 406 )
御年100歳!
ルセット常連様、最高年齢100歳!

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あのギャバン!

そう、皆様のお家にもある青色の「GABAN」の創立者様です

もう長年、関西に来られる時は必ず寄って下さいます

未だに2ヶ月に1回は外国に行くらしいです!


シャンパンがお好きで

お食事もフルコースで召し上がって下さいます

足腰もしっかりしているし、なによりお話が面白い101.png

戦時中のお話や、昔の海外のお話は

いつ聞いても新鮮です


お帰りになるときは必ず握手をして頂きます

私は長生きの元気を頂くためにちょっと強めに握るのですが

いつも「若さをもらっているんだよ」と言われます(笑

そういえば来られるたびに若くなっているような気がする。。。











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by recette_chef | 2018-05-05 00:20 | 今日の出来事 | Comments(0)
今日の桜


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今年も桜関連のお料理をお出ししてますが

外は雨

もう散りますね・・・

でもお店は満開です179.png


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by recette_chef | 2018-04-04 22:10 | 今日の出来事 | Comments(0)
桜咲く

日中は暖かくなりいっきに桜が咲きだしました

今週の月曜日、生田川は7分咲きだったけど

もうすでに散りそう?

お花見もあわてて行かないといけません(笑


でも、でも

ルセットの店内にはいつも桜が咲いてます179.png

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毎年お花屋さんに頼んで桜の時期にはいろいろな種類の桜を生けて頂いてます

北上して北海道の山桜まで店内には桜が続きます

是非店内お花見、お楽しみください179.png179.png179.png179.png179.png


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by recette_chef | 2018-03-31 23:44 | 今日の出来事 | Comments(0)
あけましておめでとうございます
みなさまはどのようなお正月を過ごされましたか?

私たちは毎年ダラダラしたお正月でしたが

今年は意を決して片道新幹線7時間、バスで1時間半

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雪国秋田に行ってきました151.png151.png

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今回の目的のひとつ

毎年ツキノワグマ、熊の手などを送ってくれるハンターに会うこと

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壮絶なエピソードなどを聞き大変勉強になりました

貴重な熊の胆のうまでいただき本当に有難うございました

また美味しいご馳走をたくさん作ってくれた睦子さん、有難うございました162.png


帰宅後は元スタッフ栫山君から豪華なおせち

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かれは毎年自分のお店のおせちを送ってくれるいい奴です162.png

今は大阪北新地で「かこみ」という和食を営んでいます

いつもありがとう!いいお正月を迎えられました!!



今回はかなりハードでしたが充実したお正月でした

充電もたっぷりしましたので全力でスタートしてます

本年もどうぞよろしくお願いいたします!



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by recette_chef | 2018-01-05 21:25 | 今日の出来事 | Comments(0)
南あわじ、食材探検
昨日は、あるプロジェクトで南あわじ市の生産者視察に行って来ました

まずは淡路三年トラフグを提供している「寺千代水産」さん
船に乗り筏まで・・・
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三年トラフグはしっかり3年育て大きくなってから出荷されます
身もしっかり大きく今の時期は白子もたっぷり♪
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ここ福良は潮の流れが良く、フグの養殖に適しているそうで
良いフグが毎年出荷されています

年末でフグの需要も多いそうですが1月2月が一番美味しいそうです

ブランドされてからは10数年ですがその前からずっと三年フグを養殖されているらしく
海の男、寺岡さん、かっこよかったです


続いて着いて早々ですがお昼ご飯(やったー!)

「かわらや」さん

名前の通り瓦屋さんで、近年は瓦があまり使用されないことから
瓦を使って焼肉をされたら結構人気になったそうです
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炭の上に瓦を置き、熱くなったところでお肉を焼きます

今回は淡路のイノブタ、淡路地鶏、淡路のイカ!!!

大変おいしくいただきました113.png


お腹がいっぱいになったところで
莫大な玉葱貯蔵庫を持つ『A&Hファーム』さん
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ここは20代の若い農家さん、菱池さん
淡路の玉ねぎは甘くて美味しい!
玉ねぎ以外にもブロッコリーやお米も作っているそうです


最後は淡路レタスを始め色んな珍しいサラダ野菜を作られてる
『野口ファーム』さん
野口ママさんが子供に美味しい野菜を食べさせたいと始めたそうです
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青梗菜、抜きたて
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彼女のお話を聞けば聞くほど
野口ファームさんの野菜を欲してくる感情が湧きました162.png

今回は南淡路の地域おこし協力隊、小林さんの企画でご招待を受けました
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また、この企画を紹介してくれた島本さん

大変貴重な体験をありがとうございます102.png

お店でもご紹介させていただきたいと思います169.png



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by recette_chef | 2017-12-20 01:08 | 今日の出来事 | Comments(0)
取材
今日は「料理王国」の取材でした

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ランチ終わってダッシュでスタンバイ

なかなかハードな一日でした
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by recette_chef | 2017-11-25 18:41 | 今日の出来事 | Comments(0)
きょうのお花
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ピンクの大輪 ダリア

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ろうやがき

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漢字で書くと老爺柿!!


おじいちゃん
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by recette_chef | 2017-11-16 12:23 | 今日の出来事 | Comments(0)
北野のイルミネーション
北野坂がライトアップしました!

今年は流れ星のように綺麗♡

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お食事後に是非お散歩してください♪
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by recette_chef | 2017-11-08 23:34 | 今日の出来事 | Comments(0)
芸術の秋 映画の秋
先日観た映画

関ケ原

司馬遼太郎原作 石田三成側から見た関ケ原の戦い

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今から400年ほど前のお話とは思えないほど( ゚Д゚)

歴史が好きな方、岡田君が好きな方(?

是非おすすめです♪
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by recette_chef | 2017-09-12 19:58 | 今日の出来事 | Comments(0)
イチジク
お店の前にあるイチジクの木

3年前に苗木で植えたのですが

毎年冬になったら全て葉が枯れ・・・

これ、ホントに実がなるの?と半信半疑でしたが

今年、実がなりました(^^♪



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いきなり2個!

毎朝出勤時には葉っぱなでなで♡

帰りもみんなでなでなで♡

「土を変えてあげたからよかったん?」

「お米のとぎ汁もよかったん?」

「ねえ、ねえ、イチジクちゃん」

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少しずつ色付きはじめ(*'▽')

カラスに食べられちゃう前に本日収穫♪

切ってみるとちゃんとイチジク!!!

そりゃそうか笑

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お味は?


禁断の果実はそう甘くはなかった。。。( ゚Д゚)
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by recette_chef | 2017-08-31 13:04 | 今日の出来事 | Comments(0)