アミューズ・グール又はアミューズ・ブーシュといい前菜の前に出される突き出しのような小さなかわいい料理の事をいいます。
Recetteではコースに合わせ何種類かのアミューズをご用意しています。
中でもこのミニクロワッサンは手でつまめる小さいサイズで、中に生ハムを入れてオーダーが入ってから焼き上げる「ふんわり・・・じゅわ～」と小さいながらもインパクトがあります！
このようにひとつひとつ丁寧に巻いています♪
よくお客様に「おかわり！」と言われますが・・・・
ごめんなさい。「もっと欲しい～！」と思って頂けるのがアミューズのいいところなんです♪
