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松葉蟹 from 柴山港
最近めっきり寒くなりましたが、皆様いかがお過ごしですか?
私はかなりの寒がりですので辛い毎日です。
女性の方が冷え症ですね。。。

うちのシェフはこの寒さに・・・
「う~、来たな~。空気が澄んでる~!うまいもんが沢山来るな~♪」と喜んでおります(?)

確かにそうだけどよっ!!寒いって!!ブロンの散歩も短縮だ~!!

でもでもこの時期に美味しいもののひとつ・・♪
松葉蟹 from 柴山港_e0025817_25766.jpg

蟹は外せませんね!
兵庫、柴山港松葉蟹。
軽くポシェしたものを冷製にし、カニみそのソースでお出ししました!
海の物、山の物、兵庫は美味しいものが盛り沢山♪

今日は沢山の素敵なお客様にお会いできました♪
中には姉妹店レシピに10数年通って下さっているお客様が来られました♪
今やマスコミ関係に出られある意味旋風を起こしている方ですが、以前と変わらずどっちがお客様か分からない位の低姿勢。
見習うところが沢山ありすぎます!

食材に感謝♪
人に感謝♪
by recette_chef | 2008-12-09 01:06 | グルメ