先日深夜の「若手料理人の講習会」が行われました。
芦屋のイタリアン「ラッフィナート」さんの小阪シェフが教えて下さいました。
朝早くから中央市場に自ら仕入れをされています。
何度かお逢いする機会がありお話をさせて頂き、熱い想いが伝わります！！
（真ん中は小阪シェフ！左はうちのスタッフ大矢根、右はラッフィナートさんの若きスタッフ君）
うちのシェフが好きなH君も来てくれてました！
今回はホワイトアスパラガスで、大好物ですので是非参加したかったのですが私は行けず、写真はシェフに撮ってもらいました。
美味しそうでしょ～♪
ホワイトアスパラ、卵によく合うんですよね♪
つぼにはまります。。。
小阪シェフ、スタッフの皆さん！お疲れ様でした！！有難うございました！！！
