当店の元スタッフＫ君、12月にフランスに戻って今年初のメールが届きました♪
今回もご紹介します。
「シェフ、マダム、マオちゃん、並びにレ・シ・ピ、ルセットの
皆様、お久しぶりでございます。
新年のご挨拶が遅れて申し訳ありません。
皆様いかがお過ごしでしょうか？
私はと申しますと結局ブルゴーニュに落ち着きそうです。
最近Domaine MEO-CAMUZETで働き始めました。
今は冬季剪定や瓶詰めをしています。
畑に出れば凍てつく寒さに耐えながらVosne-Romaneeの大地で
仕事が出来る喜びを感じたり自然に近い中でその恩恵に享受し
てる事を実感し、瓶詰め作業の時はカーブで漂うワインの香り
や味わい(？)にほろ酔いになりながら幸せを感じています。
決して仕事も楽ではないですし言葉の障害に苦労は耐えません
が充実した日々を何とか送ってると思っています。
そんな感じで又何かありましたら連絡致します。
Ｋ・Ｔより」
帰国中は何度もお店に遊びに来てくれていました。
フランスに戻る前日も。。。
話す事と言えばいつも「ワイン」の話。
今はブルゴーニュでも有名なドメーヌ「メオ・カミュゼ」で頑張っているようです。
余談ですが、このＫ君と同じ時期に頑張っていた当店の元スタッフも今、東京の麻布でワインバーをしてもう3年経ちました。
いつも電話の向こうは以前と変わらない「声」。
場所は違えどみんなそれぞれ頑張っています！
もちろん「今」のスタッフも頑張っております！
