「もったいない」という言葉は日本だけの言葉らしいです。
結構どのお家でも頂いた紙袋や空き箱があると思います。
「キレイやから何かに使えるわ」
そんなこんなでたまります。
その気持ちって大事ですよね。
お店では汚れていないお水（ワインクーラーや食材を冷やすだけのお水等）は洗濯に回します。
（以前震災の時、トイレを流すのにバケツ何倍もの水を使ったのにかなり驚きました。）
クリーニングの入っている袋はゴミ袋に回してます。
ハンガーも届きますが、たまったらクリーニング屋さんに戻します。
「また使って下さい」
廃油はリサイクル業者さんが定期的に回収してくださっています。
「野菜は捨てるとこなし」
お客様にお出しする以外で食べれる物は全てみんなの賄いにまわります。
忙しい毎日でグラスや皿が割れてしまう事もあります。
「弁償」というより「割らない」という気持ちで接して欲しいです。
将来、自分のお店を持った時、よく分かる事でしょうから。。。
最近ごみの収集が厳しくなっています。
もちろんいいことですが、毎日出るダンボールや発砲スチロール、回収して下さる方はいないのでしょうか？
あっ！ワインの木箱はいろんな家庭で役立っているみたいです♪
