通常、ブルゴーニュワインの葡萄は単一（１種類）で作られます。
白でしたら、シャルドネやアリゴテ。
赤はピノ・ノワール、ボージョレではガメイ。
ただ、例外でこの
パストゥーグランはピノ・ノワールとガメイを使ったものです。
ブルゴーニュ・パストゥーグランのアペラシオンの規定では、使用ブドウ品種はガメィを主体にピノ・ノワールを１／３以上ブレンドすることが義務づけれれているわけですが、このユベール・リニエのパストゥーグランはどうもピノ・ノワールの比率が高そうです。
程よい酸味となめらかな口当たりで、完熟したブラックベリーの味わい。
チャーミングで果実の美味しさを楽しめます。
これから暑くなるので、フレッシュで飲み口のよいパストゥーグランがグラスワインに仲間入りをします。
以前は安いワインのイメージがありましたが、このように優秀なドメーヌ（作り手）が手掛けるようになりなかなか面白くなっています。
