仏・Ｃｅｌｅｒｉ（セルリ）
きっと野菜の中では嫌いな方も多いのでは・・・？と思われるセロリ。
私は周りがびっくりするぐらいセロリ好きの子供でした。
スジを取って冷水につけ、そのまま丸かじり。
スナック菓子なんかよりずっと美味しい夏のおやつでした。
大人から見てきっと変な子だったと思います。
ちょっと調べてみました。
セリ科の植物。オランダミツバ、清正人参（きよまさにんじん）とも呼ばれます。
ヨーロッパ・中近東の広い地域にわたる冷涼な高地の湿原が原産。
古代ローマ･ギリシャにおいては食用にせず整腸剤、強壮剤、香料として利用されていたそうです。
食用に使われるようになったのは17世紀に入ってからです。
加藤清正が文禄・慶長の役の際に日本に持ち帰ったという説があります。そののち、1800年ごろにオランダ船により運ばれましたが、独特の強い香りのために普及しなかったそうです。盛んに栽培されるようになったのは戦後、食生活が洋風化してきてからです。
