デザートメニューが変わりました!!
夏バージョンです。
今回はそのうちの２種類、ご紹介♪
「すいかとベルジュのガスパチョ仕立て イル・フロッタント」
すいかと若葡萄汁のスープに浮かぶいろいろなフルーツ。
真ん中に南国のフルーツのシャーベット!!
ホントにさっぱりとしたデザートです。
「グラスに入った桃のティラミス 桃のコンポートとアプリコットのソルベと共に」
桃とマスカルポーネのムースをティラミスにしました。
横にはアプリコット(杏)のシャーベットと桃のコンポート、ジュレをかけて涼しげです♪
お客様が帰られたテーブルの上にこんなかわいいものがありました。
