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I LOVE 四国ぅ~♪(矢沢節で)
ただいま~!!!

行ってきました!ハードスケジュールの一日四国の旅!!
業者さん2名と当店9名のちょっとした団体さん!
朝は7時出発だったのですが・・・あれよあれよで結局8時出発!
「ジュース持った?」「お菓子持った?」「ティッシュ持った?」etc.etc・・・
ほんと、遠足です。。
I LOVE 四国ぅ~♪(矢沢節で)_e0025817_19474370.jpg
お天気は少し雨が降っていて景色があまりよくないのが残念でしたが、明石大橋♪


途中サーヴィスエリアで休憩を入れながら予約の
12時ちょうどに到着!
地元の方に紹介して頂いた海に面している民宿です。
I LOVE 四国ぅ~♪(矢沢節で)_e0025817_2029395.jpg
お部屋はお座敷ですぐに海が見えてとってもいい感じ。



さあ!楽しみにしていたひとつ、お食事タ~イム♪
やっぱり高知は「鰹のたたき」
今日はお休みなのでたっぷりのにんにくのせちゃいます。
にんにく、解禁日!!
I LOVE 四国ぅ~♪(矢沢節で)_e0025817_20292961.jpg
この民宿は貝が美味しいそうで、なにやらいろんな貝が。。
あさり、とこぶし、まてがい、帆立に似た長太郎貝などなど。。。

I LOVE 四国ぅ~♪(矢沢節で)_e0025817_20324917.jpg

網の上でゆっくりと焼いていきます。少し生の方が美味しく食べれました。
はじめは賑やかだったのですが、焼きが入るとみんなは静かに・・・
やはり焼き加減にはこだわるようです。
I LOVE 四国ぅ~♪(矢沢節で)_e0025817_20385878.jpg
最後はこちらの名物「あわび飯」で締めくくり!!!
お腹いっぱいです! 


I LOVE 四国ぅ~♪(矢沢節で)_e0025817_20455885.jpg
さあ、今度は本題の「フルーツトマト」の見学です。
JAとさかみさんにまずはご挨拶に・・


I LOVE 四国ぅ~♪(矢沢節で)_e0025817_20483119.jpg
会議室にはJAの方々と栽培者の横田さん。
みんな真剣にお話を聞いています。
業者さんのGさんはさすがです!いつも勉強されているんで質問内容は全く私たちとのレベルが違いますね。トホホ・・・
ここでビックリしたのがフルーツトマトって普通のトマトと一緒の品質って言う事。
手間隙かけて育てていく事のよってあのような糖分の高い美味しいトマトになるんですね。
そして横田さんが「このトマトは野菜の種類として売られますが、フルーツを作っている気持ちで栽培しています。」との一言。



I LOVE 四国ぅ~♪(矢沢節で)_e0025817_21154710.jpg



I LOVE 四国ぅ~♪(矢沢節で)_e0025817_2162955.jpg
さあ、実際トマトを見に行きましょう!
みんな真剣に横田さんの話を聞いています。
時間も経つにつれ笑いも出てきました。
トマトは極限に水を減らしストレスを与え、トマト自身で生きていく力を付けていきます。
栄養分はしっかりと小さい実に詰まっていきます。
土は湿った感じではなく、乾燥し、でも栄養分と空気が入っている感じでした。


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かわいい花が沢山咲いていました。
I LOVE 四国ぅ~♪(矢沢節で)_e0025817_21135151.jpg


最後は美味しいトマトの見分け方を聞き「自分達でとってごらん」と嬉しい一言。
真剣に探して持っていったら「これはだめ!まだ美味しくない!!」と職人魂で言われちゃいました。。。
採りたてトマトのジュースやアイスクリームも頂きみなさまに見送られながら高知を後に・・

楽しい見学も終わり次は香川へ讃岐うどんを目指してGO!!
途中、畑の真ん中にあるイタリア料理店を発見!
小腹も空いてたので勢いで入ったら、思っていたより当たりでワインを飲みながら楽しい時間を過ごしました。
次はほんとに讃岐うどん!!!
知り合いのシェフ(香川出身)に教えて頂いたお店で美味しいうどんを食べて神戸へと帰りました。

楽しい一日はあっという間に過ぎるものですね。

確実にみんな、楽しい思い出と体重は増えました。。。
by recette_chef | 2006-04-20 21:44 | 今日の出来事