先日、ご近所さんのフランス料理店で、ワイン会がありました。
このお店のご好意で閉店後、神戸で頑張っている未来のソムリエ＆ソムリエール＆シェフを目指している若手達の集まりです。
その会の主催してくれている一人は以前、ブログでも紹介した「なんちゃってソムリエ」君です。
私自身、このような集まりに大賛成です。
同じ夢を持つ、しかも違う店で頑張っている同世代の人と話す事によっていろんな考えや、刺激を受けます。
なかなか勤めているお店以外に知り合うきっかけもないので、こんな場があることによってワインの話ももちろんですが、いろんな話をして前向きな考えが生まれてくると思います。思いたいです。
第二回の今回は当店からも、２人を参加させました。
親元を離れ、単独１人で見知らぬ神戸にやってきた２人です。
それなりの覚悟で来たと思いますが、やはり仕事を離れると寂しい思いもあるみたいです。
でも、今回の参加で２人にとっていい刺激になったようです。
会であった事、何を飲んで美味しかった事、こんな事を感じた事。。。
朝、会うなりいい顔で話してくれました。キラキラ☆した目で話してくれました。
そんな顔を見ると私自身も嬉しくなってしまします！
「がんばれ！１人じゃないぞ！」
心の中でエールを送りました。。。。
この様な場をつくってくれた某フレンチのシェフ、なんちゃってソムリエ君に感謝！。
お店の桜は満開です。花見にはちと早いです。。。
