Chateau D'Angles grand vin Rouge 2009

シラー 40%、グルナッシュ 40%、ムルヴェードル 20%

シャトー・ラフィットのテクニカルディレクターを務めたエリック・ファーブルがラフィット引退後

長年の夢であった自分自身のワインを造る為に

選んだ土地は地中海沿岸南仏のラングドック！

ラフィットの古樽を使い有機農法で美味しいワイン造りをしています


実はこのエリックさんの息子さんが２００９年１１月に

ルセットでお食事をされていました！！！ここ押して♪

当時彼はシャンパンの「ボランジェ」で勤めていて

来日の際のランチで寄ってくれてました

その時彼から

父親がラフィットで勤めていたこと・・・

今はラングドックでワイン造りしていること・・・

いずれは僕も父と一緒にワイン造りしたいこと・・・

と沢山の事を聞いていたのですが

現実に今はボランジェを辞めて

お父さんエリックファーブル氏と一緒にこのワインを造っているそうです


ルセットではこのワインをグラスでお出ししています

是非お肉料理と一緒に召し上がって下さい