竹の子族って知ってます？
若い子に言ってもみんな知りませ～ん
1980年代前半
日本中浮かれていた景気のいい時代・・・
みんな同じ服着て
みんな同じ踊りして
歩行者天国で踊ってたんだよ・・・
そこから有名人も出たんだよ・・・
今考えると変だよ・・・
その人たちも、もういい年のおじさんおばさんなんだよ・・・
・・・？
そんなお話ではございませんです。。
春の食材のひとつ、
たけのこ
寒さを土の中でしのぎ
春の気候と共に芽を出してくるという力強い生命力を感じます
その中でも私たちにも身近な
「たけのこ」が
ぞくぞく入荷してます
時間がたてば固くなりえぐみも出るので
「朝堀り」というように早朝にとってその日のうちに売られるほど
鮮度が大事です！
今年もまだまだ小さいですが付け合せでお出ししてます
