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イヴェント続き!
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(バスク、キントア仔豚のロティ)

昨夜、当店ルセットにてあるイヴェントが行われました!

「トックブランシュ」という料理人たちの会があり

会員の方が参加する年に2回の食事会・・・

今回はなんと当店が開催場所となりました005.gif

もちろん参加される方々はお料理関係の方ばかりで

かなり緊張した一日でした!!
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(山形須田果樹園の佐藤錦とショコラ)
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始める前までは心配と緊張でどうなる事かと思いましたが

参加してくださった皆様が気軽にお声掛けをして頂いたり

本当の意味でお食事を楽しんで下さっている姿を拝見し

終わった後の放心状態の中にも充実した時間を過ごせた事で胸がいっぱいになりました016.gif

スタッフたちも大きなプレッシャーもありましたが

この時間を共有し一回り大きくなれたよう、その笑顔を見て感じられました066.gif

次回はポートピアホテル、佐々木シェフの「トランテアン」さんで行われるそうなので

今度はお客様サイドで楽しみたいと思います053.gif053.gif053.gif


来月は一日会恒例のボランティアで、児童福祉への出張料理です066.gif
by recette_chef | 2012-06-28 01:49 | 今日の出来事