フランスのお魚が入荷しました。今日はラスキャス・シャポン、かさごの種類です。とても愛嬌（？）のある顔をしてます。なぜかお魚ってオコゼなども不細工なほうが繊細な味してますよね。この魚は本当に上品であっさりとしています。これを貝類たっぷり使ったソースで仕上げます。かまの部分もお付けしてますのでしっかりと楽しめます！（かまがまた美味！）
今日、ホームページをご覧になって御来店頂いたお客さまがいらっしゃいました。色々お伺いしたところ結婚記念日とお誕生日のダブルお祝い！おめでとーございますぅ！早速デザートにメッセージ＆ポラロイド撮っちゃいました。お二人の良い想いでになれると嬉しいです。
その他にも結婚記念日やお誕生日のお祝いが多い日でした。こんな日はこちらまで嬉しくなります。お客さまに感謝、感謝の一日。
