今日の変顔は「まながつお」君です。
可愛いでしょ！！
体のわりに顔ちっちゃ！！
憧れの30等身(笑)
漢字で書くと「真名鰹」「真魚鰹」
名前の由来は大変美味しいお魚という事から「真な＝親愛を表す語」で「真にうまい魚」の意味。
「西海にサケなし。東海にマナガツオなし」ということわざがある通り
関西以西に多く、東日本ではほとんど獲れません。
先日、関東からの和食の職人のお客様が来られた時にお出ししたら大変喜ばれました♪
カツオとは違い白身でまったりとした味わいで、甘みがあり、脂ものってます
スーパーではなかなか見かけないほど高級魚なんですよ♪
ランチでもご用意していますのでどうぞ一度味わってみてくださいね～
今日のお花・・・
大好きなひまわり、沢山！！
毎年恒例、7月はひまわりづくしでごじゃいます。。。
ついでに・・・
美味しそうだったので写真をちゃっかり♪
本日「オマール希望」のお客様のリクエストから
