朝晩すっかり涼しく、時には寒くなってきました。。。
皆様、いかがお過ごしでしょうか?
どうぞ気候の変化にお気を付け下さい。。。
さて今日は・・・
フランス
、「モンサンミッシェルのムール貝♪」
随分と小さいものです。
フランス北部のモンサンミッシェルはムール貝以外にも、英仏海峡のヒラメ、甲殻類、カキなどの海産物から、チーズ、バターなどの酪農製品、プレサレなどフランス屈指の食の宝庫です
小さいながら濃厚でクリーミーです♪
こちらは立派な
「ボタン海老」
生で頂くのに最高ですが、生のままや軽く火を通してお召し上がり頂きます♪
シェフのお誕生日でお客様からのプレゼント♪
大きなカサブランカとコエンザイムQ10入りの卵!!
この卵を作っておられるそうです!!
さっそく
TKG
(たまごかけごはんの略です・・・)にしてまかないで頂きました♪
有難うございます