Recette日記
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最年長
当店にお越しいただいているお客様

最年長!

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御年99歳!!!


シャンパンを飲まれ

フルコース全て残さず召し上がってます

階段だって手すり持たずに上がって帰られます!


料理人なら必ず使うものを日本に初めて輸入された料理人にとっても大切な方です





未だに、未だに!世界中飛び回っているとんでもない方です



いつもご予約を頂いたらお会いするのが楽しみで、楽しみで・・・!!!



「いつもありがとう、いつも元気をもらっているよ」

いえいえ、こちらこそお会いして元気を頂いてます<(_ _)>
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by recette_chef | 2017-04-30 00:33 | 今日の出来事 | Comments(0)
フードソニック
5月3日~7日まで大阪にてフードソニックが行われます

今回は神戸ドリームチームとして参加させていただきます!

3日は神戸北野を代表する行列の出来るブーランジェリー「サマーシュ」さん
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4日は芦屋で予約の取れないイタリアン「ラッフィナート」さん
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5日はこれまた芦屋の超有名店「コシモプリュス」さん
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6日は当店「ルセット」
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7日は神戸で皆様に愛されている超有名和食「玄斉」さん
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・・・みんな腕くみしてる・・・



こんなことってありえますか?

ないない!絶対ない!

私は仕事せずに並んで買いたいほどです!!!

各店舗凄いメニューで皆様をお迎えいたします♪



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俺も出たい・・・(俺も腕くんでます)
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by recette_chef | 2017-04-29 23:53 | 御知らせ | Comments(0)
甘夏頂きました!
毎年常連様のご実家より

甘夏が届きます!!!

今年も山ほど(^^♪

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ジュースに絞ってジュレ

実の部分はコンポート

皮はコンフィ

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デザート担当の大です

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味見担当の真央

Oさん

いつもありがとうございます

2人とも感謝のポーズです
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by recette_chef | 2017-04-25 21:18 | 今日の出来事 | Comments(0)
おら、キンキです
かわいいべ、おらキンキだ

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大体さかなっちゅ~もんは変顔だっちゃ

まんず、けったいな顔がおおいっちゃ

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(あ、これは海遊館にいる変顔代表だっちゃ)

だどもおらはキュートだっちゃ



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よろしくな~!!よろしくね~!!

かわいいべ~!!

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by recette_chef | 2017-04-21 19:49 | グルメ | Comments(0)
Agneau de Lozère
Agneau de Lozère

久しぶりと言うか

10数年ぶりにフランス産の仔羊が日本に入荷しました

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今回は南フランスのロゼール産で

芳醇な香りと柔らかくジューシーな肉質は正に絶品です

ジビエの季節も終わったこの時期~のおすすめ食材です♪
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by recette_chef | 2017-04-14 20:43 | グルメ | Comments(0)
フードソニック 神戸ドリームチーム
5月3日(水)~7日(日)の5日間大阪中之島特設会場で

関西最大級の食のイヴェント

フードソニックに出店します!!!

今回は「神戸名店ドリームチーム」というタッグを組んで大阪に乗り込みます

ドリームチーム、本当に夢のようなメンバーです

今回は当店の依田シェフが代表として

コシモ・プリュスさん  玄斉さん  サマーシュさん ラッフィナートさん(50音順

とすごい顔ぶれで5日間を日替わりで出店します!!!


先日はそのメンバーと月亭八光さんとのロケが行われました

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どのお店も相当力を入れてますので是非お時間のある方は大阪まで遊びに来てください


詳細は後程UPします♪
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by recette_chef | 2017-04-13 20:21 | 御知らせ | Comments(0)
牡丹桜
桜が一気に咲きそうなのに



先日のお天気の良い日の・・・

ご近所の神戸ムスリムモスク前の桜

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神戸ムスリムモスクは、1935年(昭和10年)に建てられた日本で最初のモスク


ルセットのお花も綺麗な牡丹桜が咲きました

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ぷっくりと咲いた何とも可愛らしい桜


この時期は毎週いろんな桜を生けてもらってます!
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by recette_chef | 2017-04-07 00:01 | 今日の出来事 | Comments(0)
祝 25周年
今日はお客様の上着もすっかり軽くなって・・・

春~って感じでしたね

実は先日4月2日は姉妹店レシピの

25周年!!!

四半世紀です( ゚Д゚)

その日にはスタッフからお花&シャンパンを頂きましたっ!!!
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シャンパンをのぞき込む大君 ...JYAMA...       あげるって・・・

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この後スタッフみんなで乾杯!

ありがとうね


ひとつの大きな目標、25周年

結婚でいうと銀婚式

なので、ひとつの目標

「ここまでよく耐えたね・・」
「お互い頑張ったね・・」
「苦労したね・・」
「長いようで短かかったね・・」

「これからもよろしくね・・」
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by recette_chef | 2017-04-05 21:20 | 御知らせ | Comments(0)