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お花のご注文
先日お客様よりお花のご注文

「しゅ~とした白い花でテーブルに飾ってほしい」

しゅ~って・・・

しゅ~っとしているという事は・・・?

「カラーですか?」

「色は白で」

「カラーっていうお花ですか?」

「その下には白いお花で・・・」

そんなこんなのやり取りでイメージどうりのお花が届きました016.gif


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しゅ~っとしてます

素敵に出来上がったテーブル花

イメージ通りのお花でお客様も、私も大満足!!!

御来店頂いた時にはすでにテーブルに設置して

お帰りの際にはお持ち帰りいただきました060.gif


お花のご注文は当店おすすめのジャルダンクレールさんにお願いしてますので

何なりとお申し付けくださいませ!

イメージ通りのお花に仕上げてくれます053.gif
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by recette_chef | 2015-10-28 23:24 | 今日の出来事 | Comments(0)
ボランティア
昨日、一日会の恒例行事のひとつ、ボランティア活動

鳴尾にある「三光塾」と言う孤児施設に、

年に1度会員で出向いて料理を振る舞いみんなで楽しもうと言う活動に行って参りました

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今年は当店スタッフはもちろん

「北野ガーデン」福原シェフ

「北野クラブ」廣井スーシェフ

「ノット」江見シェフ

「プルミエ新」中本シェフ

「イタリアン ラーゴ」池邊シェフ達が参加してくれました!

ありがとうございます

今回は参加できなかった「アンティーク」大町シェフよりお料理が届きました!!!


今年はお肉と野菜で「サムギョプサル」

他にも食べきられないお料理が食卓に並びました


毎年お邪魔していますが子供たちはどんどん大きくなってます

いつか「将来の夢はコックさん」と言ってくれる子は出て来てくれるでしょうか???



かれこれ12年くらい継いてる、大切な行事です
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by recette_chef | 2015-10-27 13:42 | 今日の出来事 | Comments(0)
ミシュラン 兵庫特別版
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この度「ミシュラン 兵庫特別版」に掲載させて頂きました


さらに上を目指し精進して参りますので

今後ともどうぞ宜しくお願い致します
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by recette_chef | 2015-10-22 23:30 | 御知らせ | Comments(0)
蝦夷鹿
蝦夷鹿入荷してます

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鹿=臭い、固い・・・

な~んて変な先入観があるお客様が多いのですが

全くそんなことはございません!

むしろ牛肉よりヘルシーで

初めて召し上がるお客様でも美味しくいただけます016.gif
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by recette_chef | 2015-10-21 23:31 | グルメ | Comments(0)
天然とらふぐ
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今年もふぐの季節がやってまいりました016.gif

お鍋ではお馴染みですがルセットではポワリます


しかし、本当に魚って変顔041.gif

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by recette_chef | 2015-10-15 20:27 | グルメ | Comments(0)
丹波栗
あっという間に10月ですね。。。

日中はまだ温かいですが、朝晩は少し寒いぐらい

このぐらいが一番過ごしやすい私

月も綺麗なので夜のブロン(わんこ)との散歩も行きやすいのです053.gif

最近はシェフと一緒に1時間かけての散歩

運動、運動!


すれ違うわんこ好きの方はよく話しかけてくれます

強面のお兄ちゃんも満面の笑みで

「かわいっすねェ053.gif

シェフ「あ、ありがとうございます・・・」


ちょっとビビッてるやん。。。


アフターのお綺麗な夜の蝶様

「可愛い~053.gif

シェフの内心(俺の事?)

「いくつですかぁ?053.gif

シェフの内心(55歳っす)


君じゃないよ・・・

喜んでるやん。。。


秋の夜長


メニューもすっかり秋バージョン!

今日は丹波栗を使ったデセール紹介016.gif

丹波栗のパリブレスト

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栗のクレームとブリオッシュパンのグラスを挟んでます053.gif
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by recette_chef | 2015-10-02 23:39 | グルメ | Comments(0)