Recette日記
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頂き物です
先日、レストランのマダム方々が御来店下さいました!

おみやも沢山頂きました・・・ ほほほ016.gif


元町のフレンチP様マダムより・・・

久原本家の

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まかないにと、炊き込みご飯の素シリーズ♪

うれしいな、ご飯がすすみます!


元町のフレンチG様マダムより・・・

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あるときないときの蓬莱の豚まん!!

夜食でみんなで楽しみました060.gif


福島のフレンチM様マダムより・・・

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なんと手作りのストール005.gif

私のお誕生日のプレゼント

着物の生地で作ってくれたそうです!!!

肌触りも最高で、何よりお手製なんて素敵過ぎです053.gif053.gif053.gif


有難うござます!

遠慮なく、ごちですっ060.gif
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by recette_chef | 2014-09-28 23:39 | ごちになります! | Comments(0)
食用ほうずき
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可愛いサイズ016.gif


「ほうずきって食べれるの~?」


実はビタミン豊富な野菜のひとつ!

ビタミンAはトマトの4倍!

鉄分はトマトの2.5倍!!

ビタミンB群のイノシトールが豊富!!!


お料理に隠れてお出ししてますので

見つけて下さい003.gif



今日の一枚・・・




隠れてますねん。。。


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わかりませんやろ。。。?
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by recette_chef | 2014-09-27 23:52 | グルメ | Comments(0)
コルヴェール(青首鴨)
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今日はコルヴェール2羽016.gif

ぞくぞくジビエが入荷してます!


初めての方でもクセが無いので美味しく頂けます072.gif
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by recette_chef | 2014-09-27 00:21 | ジビエ | Comments(0)
オーロラ
今年も「山形須田果樹園」さんより

西洋なしの

オーロラが届きました!

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5L!!!

林田さんの顔ぐらい大きい016.gif


一年の西洋なしのシーズンはオーロラから始まります!

この子の生まれは1964年にアメリカ・ニューヨーク州

パパ「マルゲリト・マリーラ」とママ「バートレット」のハーフ

1983年に初来日

果肉は果汁たっぷりで柔らかく

舌の上でとろけるような食感。。。

甘みと酸味のバランスもよく、芳醇な味わいです053.gif053.gif053.gif
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by recette_chef | 2014-09-24 23:18 | Comments(0)
じゅうまんえん
常連様より貴重なものを見させていただきました!!!

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十万円金貨005.gif

ピッカピカ!!!

大きさは500円硬貨より少し大きいほど・・・


この金貨でコンビニでジュースを買ったら

お釣りはエライことです。。。
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by recette_chef | 2014-09-17 23:29 | 今日の出来事 | Comments(0)
エシレバター
子供の頃

朝ごはんのパンにバターをつけて食べるのが大好きでした

焼く前にバターを塗って・・・

焼きあがった熱々のトーストにたっぷりのバター016.gif


「あんまりバターをつけたら鼻血がでるぞ!!」と父親に怒られて・・・

本当に鼻血が出ました002.gif


バターと言えば

この事件が思い出されます(笑


さて・・・

皆さんご存知のエシレバター016.gif

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フランスの発酵バターです

美味しくってなんぼでも食べれますっ!

追加料金になりますがご希望の方にお勧めします016.gif



鼻血は出ませんのでご安心を。。。


今日の一枚・・・


きゃりーぱみゅぱみゅの鼻血は

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可愛いんですが、ね(笑
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by recette_chef | 2014-09-15 00:11 | グルメ | Comments(0)
ジビエ
今年もこの季節になりました016.gif

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左はピジョン・ラミエ(山鳩)

右はグルーズ(雷鳥)


今年初のジビエです060.gif
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by recette_chef | 2014-09-13 00:07 | ジビエ | Comments(0)
今日のお花
なに?

トマトみたいな?

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なすどすえ。。。


食べられまへん。。。
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by recette_chef | 2014-09-10 23:16 | 今日の出来事 | Comments(0)
仙鳳趾の牡蠣
牡蠣が入荷しました016.gif

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ここ近年人気の

北海道は仙鳳趾(せんぽうし)より・・・


釧路町の東側で厚岸湾の端

潮の流れが少しきつく

そこで育った牡蠣は身の締まったプリプリっとした牡蠣になります016.gif

岩牡蠣みたいにミルキーで

甘味もしっかりあり濃厚でコクのある味わいが特徴です

しかも北海道、涼しいので

一年中牡蠣が食べられますそうです053.gif053.gif053.gif

「やばっ・・・」

「美味しそう・・・」

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花ちゃん

食べたらあかんよっ011.gif
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by recette_chef | 2014-09-10 17:06 | グルメ | Comments(0)
私事ですが・・・
7月は私のお誕生日!

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スタッフみんなから

シャンパンと加湿器&空気清浄器を頂きました016.gif

加湿器いらないほどの湿気ですが(笑


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お休みの時には芦屋の「コシモプリュス」さんでランチ!

シェフの素敵なお料理と小林支配人の完璧でうっとりするサーヴィスで

最高のひと時053.gif

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別のお休みには

元スタッフの河本さん(今は1児のママです♪)がサプライズで来てくれて

4時間にも及ぶお誕生日会005.gif

手前のスタッフ林田さんの手!!!

ちょっと怖いですが光の加減ですのでご心配なく・・・


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娘より・・・

以前から欲しかった銅のビヤグラスのプレゼント016.gif


続いて・・・8月はシェフのお誕生日!

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スタッフみんなよりディーゼルのTシャツ&厨房用のクロックスのプレゼント016.gif

さすがにシェフのプレゼントは相当悩んだそうです003.gif


素晴らしいスタッフに恵まれて

最高に嬉しいです!!!

また何かお祝い探そうっと(笑


今日の一枚・・・


もっと


もっと


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ちょーだい060.gif
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by recette_chef | 2014-09-07 22:41 | 今日の出来事 | Comments(0)