Recette日記
recette001.exblog.jp

Recette cuisine francaiseの日記
カテゴリ
以前の記事
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2001年 05月
最新のコメント
かなやまさま~~~!!!..
by recette-recipe at 00:34
今夜は、ジビエづくし本当..
by かなやままみ at 22:21
http://stora..
by Edwardki at 09:40
やむ蔵さん 先日はあり..
by recette_chef at 22:45
やむ蔵さん お元気..
by recette_chef at 23:00
マダム&シェフ 暑い日..
by やむ蔵 at 01:41
kcanariさん 今..
by recette_chef at 20:14
「マッサン」効果ですか?..
by kcanari at 10:49
milkieさん ..
by recette_chef at 20:06
はじめまして。 今週末..
by mikie at 12:39
最新のトラックバック
リンク
その他のジャンル
外部リンク
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
<   2013年 10月 ( 15 )   > この月の画像一覧
ダルビッシュ記念館
北野に新名所が出来ます

e0025817_21585498.jpg


米大リーグ・レンジャーズで活躍するダルビッシュ有投手(27)の記念館

背番号11にちなんで

11月11日11時11分オープン!!

ポッキーの日(笑


e0025817_229642.jpg


タリーズも横に出来るようで

北野がまた楽しくなりそうです016.gif
[PR]
by recette_chef | 2013-10-31 22:15 | 北野の街 | Comments(0)
鹿ソーセージ
e0025817_2357851.jpg


蝦夷鹿でソーセージ作りました060.gif

アミューズでお出ししました


鹿だけに

おい鹿ったァ~



・・・・・・・・


山田く~ん


座布団もってってー!



007.gif
[PR]
by recette_chef | 2013-10-28 00:10 | ジビエ | Comments(0)
スパラジス
和名では

e0025817_23302268.jpg


はなびらたけ


見た目はきくらげみたい

アガリクスの何倍もの抗がん作用があるらしく

希少で高価なきのこです


食感が最高です016.gif


今日の一枚・・・


e0025817_013153.jpg



ガリゴリガリゴリ


食感最高~053.gif
[PR]
by recette_chef | 2013-10-27 00:05 | グルメ | Comments(0)
かぼちゃごろごろ・・・
今日のお花

e0025817_16192077.jpg


ハロウィンなので

こんな感じ016.gif


テーブルにも

e0025817_16201393.jpg


かぼちゃに生花が活けています053.gif
[PR]
by recette_chef | 2013-10-26 16:22 | 今日の出来事 | Comments(0)
お城めぐり
お城大好き・・・

今年もお城めぐりは続いてます


初夏には

伏見城

e0025817_1173025.jpg


中は入れないので見学者は全くと言い程いません・・・

鳥の鳴き声だけが響く、その当時を思わせるほどのいい雰囲気でした


夏には

二条城

e0025817_1181789.jpg


外国の方が多く見学に来てました

贅沢な造りで歴史的な出来事を知っているお城

思わず壁に手を当て耳を当てて目を閉じていると

後ろを歩く外国人の方数人が

私と同じく壁に耳を当てていたのにはびっくり!!!

きっと何かと勘違いしたのでしょう。。。


最近は

彦根城

e0025817_1185217.jpg




ひこにゃん

e0025817_1191327.jpg


凄い人気です




以前はただお城見たさでしたが

今は予習、復習しながら行くので

楽しみも倍増してます016.gif


今は亡き父が歴史が好きで

いつもそれに関する書物やTVでいつもうんざりしていた子供の頃

他のTVが見たくても

一家に一台のTVを

父の好きなTVでしか見られませんでした

ベストテンだって、トップテンだって見たかったのに・・・


何で侍の、ちょんまげの・・・



不思議です

今や侍、ちょんまげも大好きな私・・・

まだまだ知らないことが多いのですが

父の好きだった歴史を知りたい気持ちで

お城めぐりはまだまだ続きます
[PR]
by recette_chef | 2013-10-26 01:41 | 今日の出来事 | Comments(0)
PALOMBE パロンブ入荷!
e0025817_15575229.jpg


フランスのピレネー地方に生息している森鳩

パロンブ

ヨーロッパの北から10月10日頃から11月11日頃にかけて南下する渡り鳥

自然の木の実のみを食するため

鉄分の臭みがない上品な味わいです016.gif

”カスミ網猟”と呼ばれる伝統的な狩猟方法で行われるそうです

鳥を傷つけないように6本の木の間に垂直ネットを張って行われる世界で唯一の狩猟方法

アルデュード渓谷の1ヶ所を含め、バスク地方でも7ヶ所しかなく

渓谷の20人あまりのベテランハンターで行われるそうです

捕獲量が少ないので大変珍しく

他のジビエよりは高価になりますが

なかなか手に入らないので

興味のある方は是非この機会にお召し上がりください!

*毎年2回ほどしか入荷しません*
[PR]
by recette_chef | 2013-10-25 16:04 | ジビエ | Comments(0)
ハイジパン
自家製パンがまた増えました~☆


「ハイジパン」と言う名前の白い牛乳を入れるパンです

e0025817_0255464.jpg


名前の由来は、アルプスの少女ハイジが都会に行ったときに食べて

お祖母さんにもって帰ろうとしたパンだということです007.gif


ふわふわっで

優しい味わい053.gif


自家製パンの種類も多くなってきましたので

それに合わせての上質な粉を研究をしながら

試行錯誤で美味しいパン作りをしています


最近はお食事後のお客様のリクエストでテイクアウトも増えました!

ご近所様もパンを買いに来てくださいます040.gif


テイクアウトご希望の方は

是非ご一報を・・・040.gif

e0025817_1141050.jpg

[PR]
by recette_chef | 2013-10-24 00:54 | パン | Comments(0)
ハロウィン
e0025817_23511213.jpg


ハロウィンな10月なので

メインのお花、かぼちゃです016.gif
[PR]
by recette_chef | 2013-10-19 21:56 | 今日の出来事 | Comments(0)
いつもいつもありがとうございます!
開店当初からのお客様より

来店たびに頂きます(≧∇≦)

いつもアツアツ出来たて!
e0025817_164559.jpg

e0025817_16461.jpg


K様

いつもありがとうございます!

スタッフみんなでごちになります016.gif
[PR]
by recette_chef | 2013-10-19 01:14 | ごちになります! | Comments(0)
Col-Vert  青首鴨
ジビエ続々入荷しています!



こちらはコルベール(青首鴨)

e0025817_18202298.jpg


ジビエの鴨たちは赤身で濃厚なお味ですが大変美味053.gif

ジビエ初の方でも美味しく召し上がれます


今日現在・・・

雷鳥・ヤマウズラ・青首鴨


この他、蝦夷鹿も入荷しております060.gif
[PR]
by recette_chef | 2013-10-11 18:29 | ジビエ | Comments(0)