Recette日記
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Recette cuisine francaiseの日記
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カテゴリ:ごちになります!( 45 )
夏の贈り物、ごちです!
お店にお花を入れてくれている

ジャルダンクレール 小森さんより・・・

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砂丘メロン053.gif

上品な甘みがあり、美味しい~~~!

いつもありがとう!


三宮で人気のデリカ

ベルターブル 中谷君より・・・

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揖保の糸053.gif

化粧箱入りなんて、素敵!

夏はやっぱりそうめんは最高です

まかないで美味しく頂きました

いつもありがとう!


同じ北野のフレンチ

レストラン松島 松島シェフより・・・

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長野の下原スイカ053.gif

とっても甘くってシャキシャキとした食感!

「夏」を感じました

いつもありがとう!


ありがたや、ありがたや・・・





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by recette_chef | 2016-08-02 22:54 | ごちになります! | Comments(0)
ゆず
先日、お客様O様より

ご実家のゆずをこんなに沢山頂きました~~~053.gif053.gif053.gif

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もちろん農薬も使っていない自然派!

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ひとつひとつ丁寧に皮を剥いてしぼってデセールに仕上げて参ります

もちろん皮もコンフィにしてお付けします

O様、いつもありがとうございます!





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by recette_chef | 2016-01-21 23:30 | ごちになります! | Comments(0)
ラ・フランス
常連様、様より・・・

060.gif060.gifラ・フランスを頂きました~~~016.gif

当店でも大変お世話になっている、山形須田果樹園様の

060.gif060.gifラ・フランス!!

7L

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どんだけ~?

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こんなに~053.gif

当店で使わせて頂くきっかけをつくって下さった様!

いつもありがとうございます071.gif
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by recette_chef | 2015-11-09 01:37 | ごちになります! | Comments(0)
ごちです!
ご近所フレンチ「レストラン マツシマ」さんより

下原のスイカ!!!

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毎年この美味しいスイカを丸ごと1個送ってくれます016.gif

暑い毎日でまかないの後のこのスイカ

最高です

松島シェフは勉強熱心、仕事熱心で、家族思いで

本当に頭が下がります。。。


マツシマシェフ、ありがとうございます!


今日の一枚。。。


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完食です!!!
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by recette_chef | 2015-08-06 23:00 | ごちになります! | Comments(0)
ミシェル・レイビエNV
毎年、夏・冬と江戸から来て下さるHさま

もう15年以上前からのお客様

当店でワインにハマったそうで

今やワインバーが出来るほどワインを集めているそう005.gif


毎回来られるときにはレアなワインのお土産を頂くのですが・・・

今回の夏の陣では・・・

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これ、これ、、、どこかで見たようなゾウの絵柄

なんとボルドーのコス・デストゥルネルのシャンパンだそうで

ミシェル・レイビエNV

「こんなのあるんだ~~~~!!!!」

年間15000本の生産で価格も・・・恐ろしや・・・

貴重なものを頂きました053.gif


一緒に「ヨロイズカ」のプラチナソルベ!!!

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8時間冷凍庫に入れるとシャーベットになるというもので

やっぱり江戸は凄いな~と実感016.gif


いつも貴重なお土産有難うございます016.gif
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by recette_chef | 2015-07-29 22:58 | ごちになります! | Comments(2)
黄金柑
黄金柑(おうごんかん)

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別名「ゴールデンオレンジ」

初めてみました!

爽やかな酸味と甘みがあるそうです053.gif

美味しいものが大好きなお客様より頂きました!

ごちになります016.gif
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by recette_chef | 2015-03-22 23:32 | ごちになります! | Comments(0)
ごちです!
今日、明日とかなり冷え込むらしいです

皆様、お休みになる時は暖かくしてくださいね019.gif


頂き物の写真がたまってきました。。。

いっきにご紹介053.gif


長野からいつも来て下さるM様より・・・

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長野の「くるまや」の十割蕎麦

香りも食感も味わいも最高です!!

スタッフみんなでまかないで頂きました016.gif



レストラン同業のSシェフより・・・

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「サダハル アオキ」の綺麗なチョコ~016.gif

一粒、いくらなん?ってほどのお値段。。。

なのでスタッフにはちょこっとだけあげました(笑



有馬の人気ホテルのOシェフより・・・

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「芦屋ポッシュ・ドゥ・レーヴ」の和三盆サブレ!

サクサク感がハンパない!

女性パティシエらしいサブレでした053.gif



遠方より来られたT教授様・・・

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初めて食べました!バター餅005.gif

しっとり柔らかい食感で餅つき好きにはたまりません。。。

またお逢い出来るのを楽しみにしております053.gif



今日の一枚・・・


欲張って


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すみません。。。
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by recette_chef | 2015-02-13 21:00 | ごちになります! | Comments(0)
ゴチがいっぱい!
年末年始は沢山の頂き物がございました

この場をお借りしお礼申し上げます


まずは・・・


三宮で大人気のデリカテッセン「ベルターブル」中谷シェフより・・・

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野菜ジュースたっぷり♪

そうそう、この忙しい時期、野菜不足なのよね・・・

みんなで早速頂きました!ゴチです016.gif



10数年前、当店で働いていた元スタッフI君より・・・

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毎年必ず手土産をもって年末のあいさつに来てくれます

今回はフランスワインの樽で熟成させたと言う純米吟醸酒!

気合入れて頂きます!ゴチです016.gif



北野で大人気のブーランジェリー「サ・マーシュ」西川シェフより・・・

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いろんな種類のパン!!!

朝食と夜食にとみんなで美味しくいただきました

お心使い有難うございました!ゴチです016.gif



同じくブーランジェリー、御影で大人気の「ビアンヴニュ」大下シェフより・・・

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この時期には欠かせないシュトーレン!!

サプライズでお店に来て下さり素敵なクリスマスプレゼントにスタッフも大喜び♪

お心使い有難うございました!ゴチです016.gif



毎年(20年以上)年末に江戸から来られるお客様H様より・・・

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フィリップ・シャルロパン・パリゾのシャブリ・プルミエクリュ・フルショーム!

生産量は少ないそうで私も初めて見ました!

エチケットの裏側が見える、おしゃれな工夫がされてます

いつも珍しいワインを有難うございます!ゴチになります016.gif


こちらも同じく江戸からのK様より・・・(こちらも20年以上)

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東京名物「ごまたまご」「Toshi Yoroizuka」の焼き菓子シリーズ!

甘いものが欲しくなる今日この頃・・・

止められない、止まらない。。。

いつもお土産、有難うございます!ゴチです016.gif


こちらも江戸からのK様・・・(こちらも20年以上)

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毎年暮れに、あえてセラーで寝かしていたボージョレー・ヌーボーが届きます

K様は江戸は代官山にてフレンチ「ラ・ジュネス」のオーナー様

レシピからですのでもう20年以上ご来店頂いてます

K様、また江戸に行かせて頂きます!ゴチになります016.gif



毎年年末〆の日にご夫婦で御来店のN様・・・

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「丹波小豆和菓子処四代目松川」の最中、頂きました!

N様もレシピからですのでもう20年以上ご来店頂いてます

お二人の初デートから知ってます053.gif

これからも宜しくお願い致します。ゴチです016.gif



私の以前のお店で一緒に勤めていた後輩H君より・・・

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「つるてん」の年越し蕎麦!

有名店ですが初めて食べました

いい年を越せました!ゴチです016.gif


以前当店で勤めていた栫山君より・・・

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3年連続でおせちを頂きました!

彼のお店は大阪北新地「日本料理 かこみ」

本当に美味しくって全部綺麗に食べちゃいました

毎年神戸まで届けてくれます

年々腕を上げている栫山君、ゴチでした016.gif


年末年始は沢山のお気持ちで疲れも吹っ飛びました!

今年も皆様のおかげで頑張れそうです066.gif


(他にもいろいろ頂きましたがすべてご紹介出来ずにすみません。。。)


今日の一枚・・・


本当に本当に

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有難うございます!!!
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by recette_chef | 2015-01-04 20:56 | ごちになります! | Comments(0)
いつも有難うございます!!!
芦屋イタリアンのマダムに頂きました016.gif

シュトーレン!

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今の時期にこんなプレゼント!

さすがセンス良いです053.gif

「食べるのはでしょっ!」

チョイ古いけど(笑

少し今頂いて・・・クリスマス前にまた頂きます~♪

Eマダム、ごちです!


わざわざ韓国からいつもお越しいただいているお客様より・・・

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マッコリ016.gif

何かワインみたいな高級感

アルコール度数が12%と普通のマッコリより高いせいか

結構酔いました。。。

いつか韓国に行きたいセヨ!

K様、ごちでセヨ!


ご近所フレンチ「レストラン マツシマ」様より・・・

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信州りんご016.gif

マダムが長野出身でお店でも美味しい果物や野菜を使っています!

お店以外でも大活躍で家族思いのシェフとマダム

定休日が一緒なのでなかなか行けないので残念です。。。

松島さん、ごちです!


今年ももう僅か。。。

頑張れそうです066.gif
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by recette_chef | 2014-12-13 00:54 | ごちになります! | Comments(0)
頂き物です
先日、レストランのマダム方々が御来店下さいました!

おみやも沢山頂きました・・・ ほほほ016.gif


元町のフレンチP様マダムより・・・

久原本家の

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まかないにと、炊き込みご飯の素シリーズ♪

うれしいな、ご飯がすすみます!


元町のフレンチG様マダムより・・・

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あるときないときの蓬莱の豚まん!!

夜食でみんなで楽しみました060.gif


福島のフレンチM様マダムより・・・

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なんと手作りのストール005.gif

私のお誕生日のプレゼント

着物の生地で作ってくれたそうです!!!

肌触りも最高で、何よりお手製なんて素敵過ぎです053.gif053.gif053.gif


有難うござます!

遠慮なく、ごちですっ060.gif
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by recette_chef | 2014-09-28 23:39 | ごちになります! | Comments(0)