長崎より
唇すごい・・・
天然のクエです!
「あら」ともいわれます
諭吉さんが数人いなくなるほど高級魚です。。。
大きくなると2mにもなり150Kgなんて大きいものも
魚によって大きいものは大味といわれるものがありますが
クエは大きい方が美味しいとされています
透明感のある身と皮のゼラチン質が甘みが多いのが特徴で
養殖とは違う旨みがあります
ルセットはフレンチなので身の部分はお客様にお出ししますが
すみませんっ!!!
頭の部分はまかないで頂きます
美味しさは保障付です
もちろん
唇も
ちゅ~ちゅ~して食べました